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春キャベツのロール巻き♪
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春キャベツのロール巻き♪-レシピのメイン写真

春キャベツのロール巻き♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

やわらかな春キャベツと鶏ももミンチを使ったロール巻きです♪コンソメと昆布茶の優しい味付けのスープです(^^)♡
このレシピの生い立ち
柔らかそうな春キャベツを見つけたので、久し振りにロールキャベツにしてみようかと。

やわらかな春キャベツと鶏ももミンチを使ったロール巻きです♪コンソメと昆布茶の優しい味付けのスープです(^^)♡
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春キャベツのロール巻き♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
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やわらかな春キャベツと鶏ももミンチを使ったロール巻きです♪コンソメと昆布茶の優しい味付けのスープです(^^)♡
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材料

  • キャベツ 4~5枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/3本
  • えのき 1/2袋
  • 鶏ももミンチ 250g
  • 塩こしょう 少々
  • 水 600cc
  • コンソメ(固形) 2個
  • 昆布茶 小さじ1
  • 黒胡椒 お好み量
  • トマト、パセリなど あれば
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作り方

  1. 1

    キャベツは洗って、丸ごとのまま芯を取り、一枚ずつ丁寧にはがし、熱湯で1分程サッと茹でておく。

    • 春キャベツのロール巻き♪作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、人参は皮を剥き、みじん切りに。えのきは、根元を落とし、みじん切りに。鶏もものミンチを冷蔵庫から出しておく。

    • 春キャベツのロール巻き♪作り方2写真
  3. 3

    ボウルに鶏ミンチと塩こしょうを入れ、先にこねておく。そこへ残りの具材②を加え、よくこね合わせる。

    • 春キャベツのロール巻き♪作り方3写真
  4. 4

    ①のキャベツをまな板に広げ、③のあんを乗せ、クルクルと巻いていく。

    • 春キャベツのロール巻き♪作り方4写真
  5. 5

    鍋にお湯を沸かし、昆布茶、コンソメを入れ、④のキャベツをゆっくり投入し、弱火よりの中火で10分程煮込む。

    • 春キャベツのロール巻き♪作り方5写真
  6. 6

    仕上げに黒胡椒を振り入れて味を調え、お好みでトマトやパセリを振りかけてどうぞ〜(^^)

    • 春キャベツのロール巻き♪作り方6写真

コツ・ポイント

③の工程。鶏ミンチを先にこねてから、残りの具材を加える事で、全体が混ざりやすくなります。

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2024/05/16 13:04に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

えのき こぶ茶 ひき肉 トマト にんじん キャベツ 鶏もも肉 玉ねぎ

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