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きゅうり白和え
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きゅうり白和え-レシピのメイン写真

きゅうり白和え

まりっぺ☆
まりっぺ☆ @cook_40393447

美味しく!味付けをアレンジした白和えです。
このレシピの生い立ち
きゅうりが美味しい季節になってきたので、作ってみました。

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きゅうり白和え

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美味しく!味付けをアレンジした白和えです。
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きゅうりが美味しい季節になってきたので、作ってみました。

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材料

2人分
  • ・きゅうり 120g(中1本)
  • ・塩(塩もみ用) 1~2g
  • かに風味かまぼこ 30g(小4本)
  • 【白和え衣】
  • ・木綿豆腐 80g
  • ・白すりごま 小匙4
  • ・砂糖 小匙1/2
  • ・鶏がらスープのもと 小匙1/2
  • ・ごま油 小匙1/2
  • ・塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    きゅうりは、スライサーなどで薄くスライスし、塩をふり、しんなりするまでおいておく。カニかまは、食べやすい様に裂いておく。

    • きゅうり白和え作り方1写真
  2. 2

    白和え衣の材料をあわせて、混ぜ合わせる。

    • きゅうり白和え作り方2写真
  3. 3

    2で作った白和え衣にきゅうり(水分を絞っておく)とカニかまを入れて和えたら、出来上がり!

    • きゅうり白和え作り方3写真

コツ・ポイント

豆腐は、ザルなどで裏ごしすると、きれいに仕上がります。

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まりっぺ☆
まりっぺ☆ @cook_40393447
2024/05/19 13:34に公開
日々の食事の記録です。いつも、家にあるもので作っています。和食中心ですが、ほっこり・ほっとできるものを作っていきたいです。
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このレシピのキーワード

白和え キュウリ もめん豆腐 カニカマ

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