豆腐と甜菜糖をボウルに入れて泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜ合わせたら、●を全て加えてひとまとまりになるまで混ぜる。

生地を4等分に分けて丸め、真ん中に穴が空くようドーナツ型に形成する。

フライパンに3〜5センチ程の高さになる様に油を入れて熱し、2のドーナツ生地を入れ裏表きつね色になるまで揚げたら完成♪

揚げたてがもちふわで美味しいですが、冷めても硬くならずもちもち感が増して美味しくいただけます。