「きゃらぶき」は山梨県に伝わる郷土食の一つで、「やまなしの食」に認証されています。

ふきを買ってきてすぐに煮物にしました☆ご飯のお供にいかがですか？

冷凍もできる季節の味、ふきの煮物です。

水につけてアク抜きしたら煮るだけの簡単きゃらぶき　煮物上手な私の姉の作り方です

ご近所さんに教えてもらった、柔らかく仕上げるコツをご紹介！煮加減によって、シャキシャキ感を残すこともできます♪

春を感じる蕗で作る、ご飯のお共にぴったりのキャラブキです♪甘さと醤油を控えめのヘルシーレシピになっています。

本来のきゃらぶきは伽羅色に煮上げた保存性の高い佃煮ですが、このレシピは薄色のあっさり味でお箸がすすみます(*^^*)

「煮て冷ます」を繰り返して丁寧に作ったきゃらぶきはシンプルだけど幸せ感は抜群♪お茶漬けに最高！

季節ものの山のふき。下ごしらえいらずの山のふきを煮てみました。

辛いだけのきゃらぶきは(^_^)/~バイバイ…大嫌いだった｢きゃらぶき｣が大好きになったレシピ！今では１度に５㎏のフキを煮ます。ほとんどが手元から離れてゆきますが … ｢美味しかった｣の言葉＆スマイルが帰ってくるから … Happy！(^^)v

春の小鉢料理

ゆっくり弱火でコトコト煮ると、美味しいきゃらぶきの出来上がり。