半熟よりもすこしかための最高な具合のゆで卵です。このレシピの生い立ち私好みの茹で具合に仕上げました。
水に塩を少しいれ完全に沸騰させる。卵が完全につかるくらいの量。※水から茹でると沸騰するまでの時間が違うのでNG
ゆで卵が割れないようにおたまなどにのせゆっくりとお湯の中に入れる。この時火力を少し下げる。（もし最高が9ならば7）
そのまま、８分茹でる。
茹で上がったら、すぐに冷水をかけながらむいていく。冷水につけてからむくよりむきやすい。
半分に切ったら塩をふって完成！
人気検索トップ10入り！感謝(*´∀`)♪
茹で上がったらすぐに殻を剥くこと。
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