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＊厚揚げつくね焼肉コチュジャンダレ＊
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＊厚揚げつくね焼肉コチュジャンダレ＊-レシピのメイン写真

＊厚揚げつくね焼肉コチュジャンダレ＊

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

ふわふわしっとり！焼肉コチュジャンダレでご飯が止まらん！
このレシピの生い立ち
水切りなしで使える厚揚げやマヨネーズを使ってふわふわしっとりなつくねを作りました♪薄く小さめに形を整えることで短時間で火が通りパサつきません♪

ふわふわしっとり！焼肉コチュジャンダレでご飯が止まらん！
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水切りなしで使える厚揚げやマヨネーズを使ってふわふわしっとりなつくねを作りました♪薄く小さめに形を整えることで短時間で火が通りパサつきません♪

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sacchiん
sacchiん @cook_40036104

ふわふわしっとり！焼肉コチュジャンダレでご飯が止まらん！
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水切りなしで使える厚揚げやマヨネーズを使ってふわふわしっとりなつくねを作りました♪薄く小さめに形を整えることで短時間で火が通りパサつきません♪

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材料

4人分
  • 鶏胸ひき肉 400g
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1.5
  • 厚揚げ（正方形の） 1枚
  • 細ねぎ（小口切り） 5〜6本分
  • ●焼肉タレ 大さじ3〜4
  • ●コチュジャン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルにひき肉、酒、塩、生姜、マヨネーズ、厚揚げを入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる

  2. 2

    ❶にねぎを加えてさっくりと混ぜ合わせたら小さく薄く形を整える

  3. 3

    フライパンにサラダ油（大さじ2）をひいて中火のやや弱火にかけ、❷を並べて両面焼く

    • ＊厚揚げつくね焼肉コチュジャンダレ＊作り方3写真
  4. 4

    ●を流し入れて全体によく絡める

    • ＊厚揚げつくね焼肉コチュジャンダレ＊作り方4写真

コツ・ポイント

∨ 今回は焼肉タレにコチュジャンを合わせたものを使いましたが、甘辛味でもお好みの味付けでどうぞ♪

∨ タレをたっぷりつけて食べたい方は焼肉タレを大さじ4で作ってください♪

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sacchiん
sacchiん @cook_40036104
2024/05/19 08:39に公開
簡単でおいしい♩どこにでもある材料と調味料で出来る普段着ごはんを紹介しています♩飾らないkitchenへようこそ♩つくレポ感謝☆！ありがとうございます┏○♩
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このレシピのキーワード

つくね 焼き肉 ひき肉 厚揚げ 酒 コチュジャン こねぎ 鶏胸肉

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