バターを室温にもどして、柔らかくしておく。 オーブンを170度に温めておく。

ポリ袋に薄力粉と強力粉を入れ、袋に空気を入れてパンパンにし、しゃかしゃか振って、粉をふるう。

バターに粉糖を入れて、白っぽくふわふわするまで、よく混ぜる。

バターにふるった粉を入れ、さっくりと混ぜる。

生地を一口大に丸め、オーブンペーパーを敷いた天板にのせていく。生地はぼろぼろしているので、握って丸める感じ。

170度のオーブンに入れ、20分焼く。

焼きあがったら粗熱をとり、ポリ袋に入れた粉糖の中に入れて、よくまぶし付ける。台にのせて、よく冷ます。