だしと言う料理をつくりました。冷蔵庫で冷やしてご飯等にのせて頂きます。

野菜たっぷりでとろとろ、ごはんにかけて食べる"だし"。夏バテや食欲のない時でもごはんがスルスル食べれます。便秘解消にも◎

ぷりぷりのホタテで贅沢な「だし」を作ってみました🎵細かく切った夏野菜にだし醤油を加えるだけ！山形の郷土料理『だし』に、ぷりっぷりの青森県産ホタテをプラス😋💕お酒やご飯のお供に、冷たいそうめんや蕎麦にのせて👍また、出来上がった『だし』に、にんにく、オリーブオイル、レモン汁を加えて「冷製パスタ」もイチオシです。楽しみ方色々、食欲のない夏☀️でもさっぱり食べやすいメニューです✨️✨️

山形の郷土料理「だし」を参考にしました。

毎年、暑い日がくると食べたくなる山形のダシ作りましたぁ

梅雨の湿気、夏の暑さにバテバテ。もうご飯なんていらないわ･･･という時にオススメなご飯のおとも“だし”。あら不思議、もうご飯２杯目ですか？

山形では夏になると「だし」を作って食べます。どうしても食欲が低下しがちな夏。でも暖かいご飯にだしをかけて食べればそれだけでご飯が進みます。でも新鮮野菜だけを使ってるんで、ヘルシー♪

だしは山形地方の郷土料理。夏野菜や香味野菜を細かく切って作ります。ごはんにかけても、冷奴にかけても美味しい。

酒のつまみとして、そのまま食べても良し♪ご飯にかけても美味しい一品です！かなりオリジナルです☆

本日は山形のだしを参考にした「だし納豆」です。

山形の夏の定番「だし」。さっぱりしていて、ご飯にかけるとモリモリ食べられます。1日経って味がしみ込んでしまったものは、お豆腐にかけたり素麺の薬味代わりにもなります。

ご飯のお供に。納豆に混ぜて。豆腐にのせて。。。