山形のダシ

山形のダシ

たかみつクック @cook_40094478

毎年、暑い日がくると食べたくなる山形のダシ作りましたぁ
このレシピの生い立ち
東北人なんで、よく作ります。
ごはんにも豆腐にもそうめんやうどんにもあいますよ

毎年、暑い日がくると食べたくなる山形のダシ作りましたぁ
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東北人なんで、よく作ります。
ごはんにも豆腐にもそうめんやうどんにもあいますよ

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毎年、暑い日がくると食べたくなる山形のダシ作りましたぁ
このレシピの生い立ち
東北人なんで、よく作ります。
ごはんにも豆腐にもそうめんやうどんにもあいますよ

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材料

きゅうり 3本
ナス 1本
ミョウガ 3本
オクラ 1ネット
大葉 5枚
めんつゆ適宜
こんぶ茶少々
豆腐小さいの2つ

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作り方

1

きゅうり、ナス、オクラ、大葉、ミョウガすべてみじん切りにして、めんつゆ、こんぶ茶マゼマゼして出来上がり

コツ・ポイント

1日寝かせると味がしみますが、めんつゆ少し追加するとよいかも

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たかみつクック @cook_40094478

2016/06/26 12:31に公開

フルタイム仕事しているので簡単にできるものがよいです^_^みんなのようにうまくできないんだけど、ちょっとでも近づけられたらよいな大好き人においしーっていってもらえるお料理をつくりたいですね(o˘◡˘o)夢ですけどね