彼んちの南蛮漬け♡

彼んちの南蛮漬け♡-レシピのメイン写真

彼んちの南蛮漬け♡

riebel @cook_40047443

彼のお義母さんの愛情たっぷり、酸味控えめの南蛮漬けです（^ ▽^ ）
このレシピの生い立ち
宮崎・築島の彼の家に挨拶にいったときお茶うけに出してくれて、酢の物嫌いの彼も食べていたので、作り方をきいて帰りました～☆

彼のお義母さんの愛情たっぷり、酸味控えめの南蛮漬けです（^ ▽^ ）
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彼のお義母さんの愛情たっぷり、酸味控えめの南蛮漬けです（^ ▽^ ）
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宮崎・築島の彼の家に挨拶にいったときお茶うけに出してくれて、酢の物嫌いの彼も食べていたので、作り方をきいて帰りました～☆

彼のお義母さんの愛情たっぷり、酸味控えめの南蛮漬けです（^ ▽^ ）
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材料

２～３人分

豆あじ（小あじ）１パック（１２０グラム）
玉ねぎ１／２コ
にんじん１／４本
ピーマン１コ
酢大さじ４．５
砂糖大さじ３
しょうゆ大さじ３
塩少々
片栗粉大さじ２

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作り方

1
あじをざるにいれて、塩をまぶし、冷蔵庫で１０分ほどおいておく。
2
その間に野菜を全て千切りにして、タッパーにいれておく。調味料は別にあわせておく。
3
あじから出た水気をキッチンペーパーでよくとり、ポリ袋に片栗粉と入れてフリフリして衣をつける。
4
あじを揚げてタッパーの中にいれていき、最後に調味料をジュッとかける。しばらくなじませて、できあがり♪

コツ・ポイント

あじと野菜の割合はお好みで増減してください☆酢３、砂糖２、しょうゆ２、の味付けが酢の物嫌いの男性陣に好評のようです。水っぽくならないよう、この３種の野菜がベスト、と聞きましたが、お好みの野菜でどうぞ（^ ^ ）

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riebel @cook_40047443

2007/06/21 04:59に公開

同棲４年目の彼氏（３４）と私（２５）と愛犬リーベル（６）の３人家族。料理初心者なので、簡単なレシピから挑戦していきたいです。彼に惚れ直してもらえるかな？（笑）・千葉県出身・西東京市在住・今年７～１１月宮城県に出張中・来年６～１１月広島県主張予定http://www.crs02.net/（焼き芋ホムペあり、笑）

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このレシピのキーワード

小あじ片栗粉豆あじにんじんピーマン玉ねぎ

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