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豆腐と鶏肉、レタスのピリ辛煮
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豆腐と鶏肉、レタスのピリ辛煮-レシピのメイン写真

豆腐と鶏肉、レタスのピリ辛煮

ぢゅんぢゅん49
ぢゅんぢゅん49 @cook_58088453

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 鶏もも 1/2枚
  • レタス 1/4個
  • *湯 3/4カップ
  • *酒 大さじ1
  • *オイスターソース 小さじ1
  • *塩・こしょう 各少々
  • *砂糖 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豆腐は20~30分ほど水切りしてから一口大に切る。鶏肉は2cm角に、レタスは一口大に切る。*を合わせておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて強火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉がこんがり焼けたらレタスを加えてさっと炒め、*を加える。

  3. 3

    ②が煮立ったら豆腐を加え、3~4分煮る。同量の水(分量外)で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけ、ひと煮立ちさせる。

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ぢゅんぢゅん49
ぢゅんぢゅん49 @cook_58088453
2005/07/26 12:08に公開

このレシピのキーワード

レタス 片栗粉 鶏もも肉 湯 酒 絹ごし豆腐

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