フランスの田舎風りんごケーキ
ミナココット @cook_40022565
りんごをバターケーキに混ぜました。バターは控え目ですが、しっとりしています。作り方もとても簡単。
このレシピの生い立ち
フランスの家庭でよく焼かれるりんごケーキです。
フランスの田舎風りんごケーキ
りんごをバターケーキに混ぜました。バターは控え目ですが、しっとりしています。作り方もとても簡単。
このレシピの生い立ち
フランスの家庭でよく焼かれるりんごケーキです。
作り方
- 1
りんごは皮を剥いて、種と芯を取り、適当な大きさに切ります（3-5cm四方くらい。でも適当♪）。
- 2
グラニュー糖を火にかけてカラメル状にし、りんごを入れてかき回しながら、焦げ色をつけます。
- 3
バターをレンジで溶かし、砂糖と塩を加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ加えて混ぜます。
- 4
ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜ合わせます。
- 5
粉っぽさが消えたら牛乳も加えてなめらかになるまで混ぜます。
- 6
カラメルりんごを生地に加えます。
- 7
型にバター（分量外）を塗って、生地を流します。
- 8
170度のオーブンで40-50分程度、焼きます。お使いのオーブンによって調節してくださいね。
- 9
焼き上がったら熱いうちにラップできちんと包みます。
- 10
冷めるまで室温で、冷めたら冷蔵庫で保存します。焼き上がりも美味しいですが、翌日はもっと美味しいです♪
コツ・ポイント
バターを増やすと（20ｇ程度）、もっとリッチなケーキになります。りんごは生のままで加えてもジューシーで美味しいです。その場合は、生地用の砂糖をお好みで増量（30g程度）してくださいね。シナモンを入れても美味しいと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22620547
