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手打ちうどん♪-レシピのメイン写真

手打ちうどん♪

ぐうたらパンダ。
ぐうたらパンダ。 @cook_58089341

中力粉と塩と水だけで美味しいモチモチうどんが作れます(^ー^)

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材料

3人分
  • 中力粉 300g
  • 塩 15g
  • 水 145cc
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作り方

  1. 1

    塩を水に入れて塩水を作る。
    ボウルに粉を入れ、塩水をいれこねる。

    • 手打ちうどん♪作り方1写真
  2. 2

    一塊になったら鏡餅のように丸め、30分以上ビニール袋にいれて寝かせる。

    • 手打ちうどん♪作り方2写真
  3. 3

    一度軽くこね直して15分ほどおく。

  4. 4

    棒で厚さ3ミリほどに伸ばす。(打ち粉しながら)

    • 手打ちうどん♪作り方4写真
  5. 5

    打ち粉をして畳んで切る。
    たっぷりのお湯で10分ほど茹で水で洗う。
    出来上がり♪

    • 手打ちうどん♪作り方5写真
  6. 6

  7. 7

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ぐうたらパンダ。
ぐうたらパンダ。 @cook_58089341
2005/09/02 12:21に公開
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このレシピのキーワード

うどん 中力粉

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