チョコレートとバターを耐熱容器にいれてレンジで１分。取り出してよく混ぜて完全に溶かす。溶けきっていない時は、さらにレンジで３０秒。

1にココア（出来ればふるったもの）をまぜ、適当に割ったビスケット、好みのナッツを混ぜる。

三等分して、アルミホイルやオーブンシートなどに包みサラミのような太さになるようにぎゅっと押しながら形をつくる。

冷蔵庫で２時間くらい冷やして完成。粉砂糖を周りにまぶすと、より本物にちかくなります。

オプションで、ココアを入れる時に洋酒（ラム酒、コアントロー、グランマルニエなど）やレモン、オレンジの皮などを混ぜてもおいしいです。
冷やしすぎて固いままだとカットしにくいので、少し室温に戻してから切るとうまく切れます。