☆の材料をボールにいれフォークでこしあんとマーガリンをつぶすようにして、さらさらになるまで混ぜる。

１を手でまとめ（手の温度でまとまります）３等分したら型に沿わすように生地をかたちづくる。

牛乳１００ｃｃを人肌に温める。別の小鍋で卵黄と砂糖（大さじ２）を混ぜ、薄力粉（大さじ１・５）も入れ混ぜたら、温めた牛乳を少しずつ入れていき、その都度泡だて器で混ぜて馴染ませる。

４をヘラで混ぜながら極弱火にかけ、少し固めのカスタードクリームをつくる。（固まり始めたらすぐ火からおろす）カスタードクリームができたら柚子茶を混ぜておく。

３に５をいれ、２００℃のに余熱したオーブンで５分焼く。完全に冷めたら型からはずしてできあがり。（カスタードクリームは後１個分くらいあまりました）