さつま芋を暖かいうちにふかして潰す。
常温に戻したバターと、砂糖を入れてよく混ぜる。

ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。

クッキーの形を作る。（適量手にとって丸め、平たくする）
黒ゴマを表面に載せる。

典範の上に感覚を開けて並べ、170度のオーブンで15分焼いて完成！