我が家風スープカレー＾＾♪

Name: 我が家風スープカレー＾＾♪
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽(先でも元でも） 6本; 玉ねぎ 1個; トマト 小ぶりサイズ2個; 人参 1本; じゃがいも 小粒6個(大きめなら1個）; コンソメ 1個; 水 3．5カップ(700CC)～４カップ(８００CC); お好みのカレールー(中辛～辛口） ２かけ(５０g); 塩コショウ 適量; バター･オリーブ油 適量; 彩りに、ゆでブロッコリー 適量

みどれんじゃぁ @mido0825

本場、北海道のスープカレーは食べた事ないけれど・・・・・
このレシピの生い立ち
一度も食べたことがなかったので、食べてみたかったんです。
･････というのも、ラジオ番組で、今日のお料理紹介というのをやっていました。それの、うろ覚えです・・・・

我が家風スープカレー＾＾♪

みどれんじゃぁ @mido0825

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材料

3～4人分

鶏手羽(先でも元でも） 6本
玉ねぎ 1個
トマト小ぶりサイズ2個
人参 1本
じゃがいも小粒6個(大きめなら1個）
コンソメ 1個
水 3．5カップ(700CC)～４カップ(８００CC)
お好みのカレールー(中辛～辛口）２かけ(５０g)
塩コショウ適量
バター･オリーブ油適量
彩りに、ゆでブロッコリー適量

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りにします。人参、じゃがいもは適当な大きさに切ります。大きめに切った方が、いいと思います。鶏肉は、塩コショウをまぶしておきます。
今日のじゃがいもは、丸ごと、皮付きです！！
2
鍋などに、バター＆オリーブ油を熱し、玉ねぎを炒めます。炒まったら、鶏肉を入れて、炒めます。そして、じゃがいも、人参も入れて、炒めます。
3
そこへ、トマトを手で潰しながら、入れてやリます。
混ぜながら、炒めます。
4

その中に、水とコンソメを入れて、煮込みます。
5
野菜が柔らかくなってきてら、カレールーを入れて、再び、煮込みます。
味を見て、塩コショウで整えてください。

コツ・ポイント

ポイントは、トマトです＾＾
野菜は、大きめに切った方がおいしいと思います。
それと、家にある材料で、すぐに作れること！！かな？？

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つくれぽ

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みどれんじゃぁ @mido0825

2007/06/25 14:45に公開

クック大好き天然ボケ食いしん坊主婦です。適量、簡単、時短料理が大好きです。フォロー＆つくれぽありがとうございます♥感謝の気持ちでいっぱいです♥よろしくお願いします。レシピ見直す事あります。一応、Instagramしてます(笑)食べてばかりのアカウント(笑)https://instagram.com/swimee_r?utm_medium=copy_link

このレシピのキーワード

スープカレー手羽鶏肉トマトにんじんじゃがいもブロッコリーバター玉ねぎ

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