いんげんのじゃがいも天
揚げるとおいしいいんげんをじゃが衣で揚げ焼きにしました。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを考えていて思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて千切り用のスライサーで千切りにし、片栗粉と塩コショウを混ぜておく。
- 2
インゲンは軽く塩茹でし、半分長さに切っておく。
- 3
２のいんげん2本づつに、１のジャガイモをまとわりつかせ（ここではくっつきません）油を多めにひいたフライパンで衣をまとめながら全面焼いたらできあがり。（メモ参照）
コツ・ポイント
じゃがいもはスライサー使用でないとからみにくいです。３で焼くとき、焼けてないうちにさわるとまとまらなくなるので、フライパンに接してる面が焼けたら裏返すようにしてください。*片栗粉を多めにするともちっとになってまた一味違います（油は多く吸います）*ささみやチーズを入れたりしてみましたがいんげんだけのほうがおいしかったです*お好みでケチャップなどつけてお召し上がり下さい*
つくれぽ
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