カツオのユッケ丼

Name: カツオのユッケ丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カツオのたたき 150～200ｇ; アボガド 1/2個; 温泉卵 2個; ●ニンニク・ショウガのみじん切り 各少々; ●コチュジャン 小さじ1; ●豆板醤 小さじ1/2; ●醤油 大さじ2; ●みりん 大さじ1; ●酢・ごま油 各小さじ1; レモン汁・白ゴマ 少々; ご飯 好きなだけ

あめゆき @cook_40046333

ほかほかご飯にピリッと辛いカツオのたたきをのせました。温泉卵をよーくからめて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
カツオのたたきは冷凍モノが安く売られていますが、私はカツオみたいに臭みのある魚は正直苦手・・・。でもこのタレに漬けると、臭みが気にならずに食べられます。

カツオのユッケ丼

あめゆき @cook_40046333

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材料

2人分

カツオのたたき 150～200ｇ
アボガド 1/2個
温泉卵 2個
●ニンニク・ショウガのみじん切り各少々
●コチュジャン小さじ1
●豆板醤小さじ1/2
●醤油大さじ2
●みりん大さじ1
●酢・ごま油各小さじ1
レモン汁・白ゴマ少々
ご飯好きなだけ

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作り方

1

密封できるタッパーに、●のついた材料すべてを入れて、かき混ぜる。
2

カツオを食べやすく薄切りして、タッパーの中のタレにつける。ふたをして、冷蔵庫で30分から1時間ほど馴染ませる。途中何度かタッパーを振って混ぜると良い。アボガドはスライスし、軽くレモン汁を振っておく。
3

ご飯にカツオ、スライスしたアボガドをのせ、温泉卵を割り、白ゴマを振ってできあがり。