ニラとシソの葉を細かく切ったものをボウルにいれ、じゃがいも１個を皮をむき摩り下ろす。（ジャガイモは無ければ入れなくてもいいかも。）お好み焼き粉と水を加え混ぜる。このとき、粉末だしの元を小さじ１くらい入れる。

フライパンに油（大さじ２）とごま油（小さじ１）をひき、強火で油が温まってきたら１を入れる。

スプーンで平らに伸ばし、焦げ目が付いてきたら裏返し、焦げ目が付くまで焼く。

両面に焦げ目が付いたら火を中火くらいにしてじっくりと全体に火が通るまで焼く。

出来上がり！食べやすい大きさにカットしてお皿に盛る。うちはスイートチリソースでいただきます！