油を切ったツナにマヨネーズ、レモン汁を加えてよく混ぜクレージーソルトで味を整える。

アスパラは軸の方の5cmくらいの皮をピーラーでむいて4等分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。

ホワイトアスパラは塩少々をいれたお湯で茹でてから水にさらしてエグミを取る。続けてグリーンアスパラとブロッコリーも茹でて水気を切っておく。

1で3をあえる。