トマトはヘタと種を取り除き、1cmの角切りにする。

トマトをオリーブオイル・青しそドレッシング・ゴマ・青しそ（細かく切る）・砂糖・塩・コショウ・ガーリックパウダーで合え、冷蔵庫で冷やしておく。

オリーブオイルを塗ってトーストしたパンに、冷えた②を載せ、パルメザンチーズをふっていただきまぁ～す。
※この写真の時はチェダーチーズも振り掛けました。