これが全材料。ここで一番重要なのは「半額」シール。お金は大事です。

豚肉に、塩と胡椒を混ぜたものをすり込みます。

すり込み終わったら、ジップしてロックする某ビニール袋に入れ、冷蔵庫で72時間くらい放置。

途中、こんなイヤな感じの赤い汁が出るが、気にしないで放置。

仕込み、しゅ～りょ～。
茹でタイプを作りたい人は、「塩漬け豚（茹で）」へ。
茹でないタイプを作りたい人は「塩漬け豚（生）」へ。

もちろんこのままでは食えまへんがな。しょっぱくて。