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我が家のピクルス-レシピのメイン写真

我が家のピクルス

なにわのママ
なにわのママ @cook_85022024

 こってりしたお料理の時にちょっと酸っぱいものがあれば・・・思い立ったらすぐ作れる簡単ピクルスです。 

 こってりしたお料理の時にちょっと酸っぱいものがあれば・・・思い立ったらすぐ作れる簡単ピクルスです。 

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なにわのママ
なにわのママ @cook_85022024

 こってりしたお料理の時にちょっと酸っぱいものがあれば・・・思い立ったらすぐ作れる簡単ピクルスです。 

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材料

2~3人分
  • ■りんご酢 50cc
  • ■水 50cc
  • ■砂糖 大さじ1.5~2
  • ■塩 小さじ2分の1
  • ■めんつゆ 小さじ1
  • ドライミックスハーブ 適量
  • キュウリ 1本
  • 人参 5分の1本
  • 大根 3センチほど
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作り方

  1. 1

     ピクルス液を作る。■の材料を小鍋に入れて火にかける。沸騰したら火を止める。
     キュウリはところどころ皮をむいて乱切り、人参・大根は皮をむいて5ミリ厚のいちょう切りにする。

  2. 2

     野菜を密閉容器に入れ、
    荒熱がとれた温かいピクルス液を注ぐ。ドライハーブも加えて2時間ほど漬け込むと食べられる。途中上下を返す。

  3. 3

コツ・ポイント

 酢と砂糖の量は好みで加減してください。りんご酢がなければ普段お使いのお酢で。

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なにわのママ
なにわのママ @cook_85022024
2003/11/14 17:39に公開
 お掃除キライ、お裁縫もっとキライ育児もちょっと・・・でもお料理・お菓子・パン作り大好き!!の不完全不良主婦です。この春から息子は園へ通いだし、時間に余裕ができたので新レシピの開発・・・といきたいところですが、遊び呆ける毎日です。いいのかこれで!?
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このレシピのキーワード

ピクルス 大根 にんじん キュウリ ハーブ

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