mamakissのエリンギソテー

mamakissのエリンギソテー-レシピのメイン写真

mamakissのエリンギソテー

mamakiss @cook_85020895

エリンギのシャキシャキとした食感が大好きな、超簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
エリンギがたくさん手に入ったので。。。

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エリンギがたくさん手に入ったので。。。

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材料

エリンギ適量
ベーコン適量
オリーブオイル適宜
日本酒、または白ワイン適宜
クレイジーソルト適宜
粗びき胡椒適宜

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作り方

1

エリンギは手で縦に細かく裂き、ベーコンは1cmほどに切ります。
2

フライパンにオリーブオイルを熱して、ベーコンを好みに炒めます。そこへ、裂いたエリンギを加え全体的に油が回れば、日本酒を加え様子が変われば、クレイジーソルトで味付け。出来上がりです☆
3

私はコショウをきかせた方が好きです。粗びき胡椒がオススメ！

コツ・ポイント

いろんなキノコ類を混ぜて使うのも楽しい♪

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mamakiss @cook_85020895

2007/04/12 15:51に公開

自分の幼い頃を思い出すと、時折作ってくれた母の手作りのおやつの記憶が強く残っています。食事は体の栄養で、お母さんのおやつは心の栄養になるのかな？なんて。。。だから、同じように自分の子供の記憶にも私の作るおやつが心の栄養になればいいなぁ！って思います。

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このレシピのキーワード

エリンギベーコン日本酒

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