
パリパリ超簡単ピザ生地
とっても簡単で本格的なピザ生地っぽいです
冷凍保存可能なので便利度も高いですよ
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ビニール袋に薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れて混ぜる
材料が混ざったらオリーブオイルを入れて少しずつ水を加えていく
水の量は生地の柔らかさを見ながら増減する
生地が混ざったら袋のままぬるま湯に10~15分つけて発酵させる
生地を薄く延ばして出来上がり
薄く延ばしたピザ生地を1枚ずつラップに包んで冷凍しておけばいつでもすぐ使えて便利です
薄力粉ではなく強力粉で作るとパリパリ度がUPするけどちょっとだけ生地を伸ばすのが大変かな?
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