ひき肉に、こまかくきざんだパン、卵、みじん切りのタマネギ、トマトソース、しょうゆ、塩こしょうを入れて、よく混ぜる。

粘り気が出たら、オイルをぬったパウンドケーキの型に入れる。

１８０度のオーブンで１時間焼く。

ソースを作る：３／４カップのトマトソースとウスターソース、パセリをよく混ぜる。

オーブンで１時間やいたミートローフに、４のソースをかけ、もう１０分焼く。