ケーキ型にクッキングシートを敷いておく。
オーブンは１８０度に予熱しておく。

薄力粉・塩・砂糖・ベーキングパウダーをあわせて混ぜておく。
バナナはフォークでつぶしてレモン皮とレモン汁を混ぜておく。

２で合わせた粉類につぶしたバナナを加え、ヨーグルトも加えて粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。

混ざったら溶かしておいたバターを３の生地に混ぜ、レーズンを加える。

４を予熱で暖めておいたオーブンへ入れ、４０分～４５分(串を刺して何も付いてこなければOK)。

アイシングを作る。
粉砂糖にレモン汁を加え、よく混ぜる。

焼きあがったケーキは荒熱を取り、６のアイシングを垂らして出来上がり。