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白身魚と海老のグリルバジルソース
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白身魚と海老のグリルバジルソース-レシピのメイン写真

白身魚と海老のグリルバジルソース

無量庵UKI
無量庵UKI @cook_85028460

オーブンでは無く、ガスコンロに付いている
魚焼きグリルを使った料理。簡単です。
このレシピの生い立ち
簡単に面倒なくグリル料理を作るには、オーブンではなく魚焼きグリルが早くと楽!楽をしようと思って作った料理がこれ。
詳しくは↓
http://www1.cds.ne.jp/~room/muryouan/ten/ten_kongetunoryouri_2006_2.html

オーブンでは無く、ガスコンロに付いている
魚焼きグリルを使った料理。簡単です。
このレシピの生い立ち
簡単に面倒なくグリル料理を作るには、オーブンではなく魚焼きグリルが早くと楽!楽をしようと思って作った料理がこれ。
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白身魚と海老のグリルバジルソース

無量庵UKI
無量庵UKI @cook_85028460

オーブンでは無く、ガスコンロに付いている
魚焼きグリルを使った料理。簡単です。
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オーブンでは無く、ガスコンロに付いている
魚焼きグリルを使った料理。簡単です。
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簡単に面倒なくグリル料理を作るには、オーブンではなく魚焼きグリルが早くと楽!楽をしようと思って作った料理がこれ。
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材料

2人分
  • 白身魚 4匹
  • 海老 4尾
  • バジルソース お好みで
  • 塩・胡椒 お好みで
  • オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    白身魚と海老に塩・胡椒を振り30分程馴染ませる

  2. 2

    ロースター用のトレイに白身魚と海老を並べオリーブオイルを振り掛ける

  3. 3

    焼き魚用グリルで両面を焼く

  4. 4

    皿に並べバジルソースを掛ける

コツ・ポイント

塩味を馴染ませるのには、肉であろうと魚であろうと野菜でも30分寝かせると良い塩梅となります。
また、焼きあがってからバジルソースを掛けるとお洒落です。

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無量庵UKI
無量庵UKI @cook_85028460
2006/01/21 00:10に公開
「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業(野菜作り)と漁業(釣り)を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/
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このレシピのキーワード

魚 エビ 白身 ジェノベーゼ

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