野菜、こんにゃくを全部みじん切りにする。

フライパンにサラダ油をいれ、にんにく、しょうがを入れて弱火で香りが出るまで炒め、ひき肉を入れてさらに炒め、ひき肉の色が変わったら野菜とこんにゃくも入れて炒める。

全体に油が回ったら水とブイヨンの素を入れて煮る。沸騰したらアクを取って、☆の材料を全部入れて水気がなくなるまでさらに煮る。

水気がなくなったら、塩・こしょうで味を整える。

お皿にご飯を平らに盛り、その上にかれーを平らに盛り、白身と黄身に分けて、フォークで細かく潰したゆで卵を白身→黄身の順番に盛って出来上がり。

結構辛いので、子供用にはりんごのすりおろしとはちみつを適量混ぜています。
離乳食（後期）の子はご飯を炊くときに、耐熱の容器にお米大1と水大5にみじん切りにした野菜を少し混ぜて一緒に炊いておかゆにして食べさせています。