鍋にコーンスターチ・砂糖・塩を入れ牛乳を少しづつ加えて溶かす。

中火にかけながら木ベらでよくかき混ぜて行く。

沸騰して来たら弱火にして更に３分ほど良く混ぜる。（粘りがでるまで）

火を止め、バニラエッセンスを混ぜる。
水で塗らした型に流し入れ粗熱が取れたらﾗｯﾌﾟをして冷やし固める。

生クリームとジャムを混ぜソースを作って置く。
※あくまでも好みで調節してください＾＾もうお好きなよう～に☆ジャムはなんでもオッケー♪今回の写真はたまたま生クリームのホイップがあったのでジャムと混ぜました＾＾バッチリ☆

冷えたブランマンジェをお皿に取り出しソースを掛けて召し上がれ～＾＾