カレイにカレーあん
ニコニコ笑顔 @cook_40032668
淡白な白身魚に野菜たっぷりカレー風味のあん♪
ダジャレですヾ(´ε｀;)ゝ
'10.03.10写真･分量を少々変更
このレシピの生い立ち
白身の魚にあんをかける場合は、たいてい和風あんだったので、思い切って何か分からんようなもんを作ってみました（笑）。
カレイにカレーあん
淡白な白身魚に野菜たっぷりカレー風味のあん♪
ダジャレですヾ(´ε｀;)ゝ
'10.03.10写真･分量を少々変更
このレシピの生い立ち
白身の魚にあんをかける場合は、たいてい和風あんだったので、思い切って何か分からんようなもんを作ってみました（笑）。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、人参はもやしに合わせて細切りにする。
☆の調味料を混ぜ合わせておく。
カレイに片栗粉をきれいにまぶしつける。 - 2
フライパンに多めのサラダ油を入れて、1のカレイを両面しっかりと揚げ焼きする。
油を切って皿に盛り付ける。 -
- 3
フライパンが汚れていたら、ペーパーなどで綺麗にする。
油をひき、1の野菜を炒める。
しんなりしたら、カレー粉をふりいれ、香りがでたら調味料を注ぎ入れる。 - 4
ふつふつしたら、水溶き片栗粉を回しいれてトロミがついたら、火を止める。
- 5
２のカレイの上にあんをたーっぷり回しかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜は何でもOKです。家にあるものでどうぞ。
白身の魚ならこれまたなんでもOK。
子供さんが食べる場合はカレー粉小さじ１/２～入れて調整してください。
つくれぽ
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