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☆いちじくのケーキ☆
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☆いちじくのケーキ☆-レシピのメイン写真

☆いちじくのケーキ☆

ちーたろう
ちーたろう @cook_85022546

旬のいちじくを煮て,作りました。秋の味・・・・。いちじくを煮たシロップも,使えます。

旬のいちじくを煮て,作りました。秋の味・・・・。いちじくを煮たシロップも,使えます。

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☆いちじくのケーキ☆

ちーたろう
ちーたろう @cook_85022546

旬のいちじくを煮て,作りました。秋の味・・・・。いちじくを煮たシロップも,使えます。

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材料

パウンド型
  • バター 125g
  • 三温糖 80g
  • 卵 2個
  • BP 5g
  • 薄力粉 100g
  • アーモンドパウダー 50g
  • いちじく(煮たもの) 3~4個
  • シロップ(いちじくを煮た時の物) 大2
  • くるみ 大2
  • ラム酒 30cc
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作り方

  1. 1

    バターを,白くなるまで,混ぜる。

  2. 2

    砂糖を加え,更に白っぽくなるまで,すり混ぜる。

  3. 3

    シロップを加える。

  4. 4

    卵を少しずつ加える。

  5. 5

    粉類(アーモンドパウダーは130℃20分乾煎りしておく)ふるって,まぜる。

  6. 6

    いちじくは,刻んでラム酒に事前につけておき,⑤に加える。

  7. 7

    型に,オーブンペーパーをひき
    ⑥を流す。

  8. 8

    170度で30~40分。

コツ・ポイント

いちじくを煮るのが面倒な時は,市販のセミドライタイプのドライいちじくでも・・。シロップの変わりに,蜂蜜を使ってください。

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ちーたろう
ちーたろう @cook_85022546
2004/09/13 00:34に公開
最近は,和菓子作りに,はまっています。食を通して,季節を感じ,それを子供達に伝えていけたら・・・と思っています。
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このレシピのキーワード

ケーキ いちじく くるみ バター 薄力粉 卵 ラム酒

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