にぼしせんべい☆～ココア編～

にぼしせんべい☆～ココア編～-レシピのメイン写真

にぼしせんべい☆～ココア編～

雨のち晴れ！ @cook_96274543

ココアの香り＆甘味で煮干の臭さが気になりません。子供のカルシウム補給に！（前のにぼしせんべいを改良しました～）
このレシピの生い立ち
私は小さいアルファベットの抜き型を使ったので枚数的には沢山出来たのですが、普通だったら５０枚くらいだと思います。

ココアの香り＆甘味で煮干の臭さが気になりません。子供のカルシウム補給に！（前のにぼしせんべいを改良しました～）
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ココアの香り＆甘味で煮干の臭さが気になりません。子供のカルシウム補給に！（前のにぼしせんべいを改良しました～）
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私は小さいアルファベットの抜き型を使ったので枚数的には沢山出来たのですが、普通だったら５０枚くらいだと思います。

ココアの香り＆甘味で煮干の臭さが気になりません。子供のカルシウム補給に！（前のにぼしせんべいを改良しました～）
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材料

５０枚くらい

米粉１３０ｇ
ココア大さじ２
きび砂糖大さじ２と１/２
にぼし大さじ２
豆乳（７５ｍｌ）大さじ５
オリーブオイル（１５ｍｌ）大さじ１

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作り方

1

米粉～にぼしまでをボウルに入れよく混ぜる。そこに豆乳とオリーブオイルを入れてよく捏ねる。
2

なめらかになったら一まとめにしてラップに包み冷蔵庫で１時間程休ませる。
3

オーブンの予熱を始める。生地を２～３㎜程度に薄く伸ばして好みの型で抜き、１８０度のオーブンで１５分焼く。出来上がり！

コツ・ポイント

前回のにぼしせんべいはイマイチ…と思っていたので改良してみました。チーズを入れたかったのですが、切らしていたのでいたので入ってません。が、前のよりずっと食べやすくおいしくなりました（＾－＾）/ザクザク食感もいいですよ♪

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雨のち晴れ！ @cook_96274543

2004/10/04 01:24に公開

手軽な料理ばかりのレパートリーが増えているので、もう少し本格的な料理にも挑戦したいな～。料理もお菓子作りも食べるのも大好きな1児の母です。

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