豆腐は水にさらした後、必要であれば適当に切る。

豆腐をお皿に盛って、中央に豆板醤を乗せる。好みで「にんにくのすりおろし」や「細ねぎの小口切り」、または「シソの千切り」なんかをプラスしてもよい。

中華（または和風）ドレッシングをかけて出来上がり。