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大根エリンギのオイスターソース炒め
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大根エリンギのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

大根エリンギのオイスターソース炒め

ちーこりん
ちーこりん @cook_73819453

大根1本98円!安い。エリンギの食感と大根の食感「ザクっ」は相性抜群。
大根ってうまみを吸ってくれる素敵な野菜。大根役者って必要不可欠な役者ってこと??wwww
このレシピの生い立ち
今が旬のお安い大根を美味しく食べたかったから☆
弟のお弁当にも入れたら好評でした☆

大根1本98円!安い。エリンギの食感と大根の食感「ザクっ」は相性抜群。
大根ってうまみを吸ってくれる素敵な野菜。大根役者って必要不可欠な役者ってこと??wwww
このレシピの生い立ち
今が旬のお安い大根を美味しく食べたかったから☆
弟のお弁当にも入れたら好評でした☆

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大根エリンギのオイスターソース炒め

ちーこりん
ちーこりん @cook_73819453

大根1本98円!安い。エリンギの食感と大根の食感「ザクっ」は相性抜群。
大根ってうまみを吸ってくれる素敵な野菜。大根役者って必要不可欠な役者ってこと??wwww
このレシピの生い立ち
今が旬のお安い大根を美味しく食べたかったから☆
弟のお弁当にも入れたら好評でした☆

大根1本98円!安い。エリンギの食感と大根の食感「ザクっ」は相性抜群。
大根ってうまみを吸ってくれる素敵な野菜。大根役者って必要不可欠な役者ってこと??wwww
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弟のお弁当にも入れたら好評でした☆

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材料

4人分
  • 大根 高さ6cm
  • エリンギ 2本
  • ハム 3枚
  • ごま油 大匙1/2
  • ☆オイスターソース 大匙2
  • ☆しょうゆ 大匙1
  • ☆砂糖 大匙1/2
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて、横半分に切る。格子木切りにする。
    エリンギとハムは横半分に切って、短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油を注ぐ。大根、エリンギ、ハムをいれ、油を絡めたら、☆を投入。

  3. 3

    強火で炒めて、大根が茶色くなったら火を止め、器に移す。
    出来上がり♪

  4. 4

    ☆話題のレシピ☆
    2019年1月27日、
    つくれぽ10人達成しました^ ^ありがとうございました!

    • 大根エリンギのオイスターソース炒め作り方4写真

コツ・ポイント

「炒める」は「少」ない「火」、と書きます。弱火ではなく、野菜類に火にあてる時間を少なく、ということです。よって、「強火で短時間」が炒めるの基本です。
焦げるのでは?と不安な人、思い切ってやってみて下さい!!

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ちーこりん
ちーこりん @cook_73819453
2007/01/31 04:55に公開
管理栄養士やってます☆
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 エリンギ ハム

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