まずクレープ生地を作る。ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れてダマがないようによく混ぜる。

フライパンに油（またはバター）を熱して、【1】を入れて薄く伸ばす。表面が乾いて来たら竹串等（私は菜箸を使います）で裏返して裏も焼いて出来上がり。同じように４枚焼く。

カットしたロールケーキの上に出来上がったクレープを乗せて包み、お好みのフルーツや生クリームでデコレーションしたら完成☆