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*シャキシャキ食感!タケノコの土佐煮*
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*シャキシャキ食感!タケノコの土佐煮*-レシピのメイン写真

*シャキシャキ食感!タケノコの土佐煮*

コミキ
コミキ @cook_85021919

旬の食材、タケノコを甘辛く煮て鰹節で香をつけました。
すっごく簡単だけど、タケノコの食感と香りを最大に引き出してますよ!

旬の食材、タケノコを甘辛く煮て鰹節で香をつけました。
すっごく簡単だけど、タケノコの食感と香りを最大に引き出してますよ!

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*シャキシャキ食感!タケノコの土佐煮*

コミキ
コミキ @cook_85021919

旬の食材、タケノコを甘辛く煮て鰹節で香をつけました。
すっごく簡単だけど、タケノコの食感と香りを最大に引き出してますよ!

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すっごく簡単だけど、タケノコの食感と香りを最大に引き出してますよ!

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材料

2人分
  • 水煮タケノコ 1パック
  • 鰹節 小分けのパック1袋
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1~2
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    タケノコを1口大に切る。

  2. 2

    鍋にだし汁2カップを煮立て、タケノコを入れ、10分弱煮る。
    調味料を加えて、さらに10分くらい煮る。味をみて、ちょっと甘いと感じるくらいがグッド。

  3. 3

    水が半分くらいになるまで煮たら、鰹節をいれてひと混ぜする。

  4. 4

    一晩たったくらいが、味が染みておいしいです♪

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コミキ
コミキ @cook_85021919
2003/05/04 12:35に公開
はじめまして!おいしいもの大好き。特に甘いものには目がありません♪お料理はまだまだ初心者ですが、フードコーディネーターを目指して勉強中です!ちなみに今は普通の会社員。。
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このレシピのキーワード

土佐煮 たけのこ かつお節 酒

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