なす蒸し酢じょうゆかけ

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蒸しなすによくまぜ混ぜした酢醤油をかけ、ラップをして、よく冷やしてからいただきます。
このレシピの生い立ち
とれとれのなすびで我が家のおきにいりの一品です。

なす蒸し酢じょうゆかけ

蒸しなすによくまぜ混ぜした酢醤油をかけ、ラップをして、よく冷やしてからいただきます。
このレシピの生い立ち
とれとれのなすびで我が家のおきにいりの一品です。

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材料

4人分
  1. なす 4本
  2. 酢じょうゆ
  3. 醤油、酢 各大さじ2
  4. ごま油、ラー油 小さじ1
  5. ねぎ(みじんぎり) 1本

作り方

  1. 1

    なすはへたをとり、縦6つに切り食塩水につけ、アク抜きします。

  2. 2

    耐熱容器に水けを切ったなすびをラップして下ごしらえ約10分加熱します。

  3. 3

    盛り付け皿になすを並べ混ぜた酢醤油をまわしかけ、ラップをして冷やしてからいただくと美味しいですよ。

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merit紹介 1950年誕生、主人、私、息子&娘(ビュティフルべりー)、ミックス犬(ハッピー)。趣味は簡単レシピ、書道、手芸、パソコン(初心者)。好物は、お酒、果物、和菓子そしてダーリン。自然と緑に囲まれ、味香り色を楽しむ茶と野菜栽培。手作りレシピ大好
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