なす蒸し酢じょうゆかけ

なす蒸し酢じょうゆかけ

merit @cook_40016605

蒸しなすによくまぜ混ぜした酢醤油をかけ、ラップをして、よく冷やしてからいただきます。
このレシピの生い立ち
とれとれのなすびで我が家のおきにいりの一品です。

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蒸しなすによくまぜ混ぜした酢醤油をかけ、ラップをして、よく冷やしてからいただきます。
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とれとれのなすびで我が家のおきにいりの一品です。

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材料

４人分

なす４本
酢じょうゆ
醤油、酢各大さじ２
ごま油、ラー油小さじ１
ねぎ（みじんぎり）１本

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作り方

1

なすはへたをとり、縦６つに切り食塩水につけ、アク抜きします。
2

耐熱容器に水けを切ったなすびをラップして下ごしらえ約１０分加熱します。
3

盛り付け皿になすを並べ混ぜた酢醤油をまわしかけ、ラップをして冷やしてからいただくと美味しいですよ。

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merit @cook_40016605

2003/05/04 12:22に公開

merit紹介　1950年誕生、主人、私、息子&娘(ビュティフルべりー)、ミックス犬（ハッピー）。趣味は簡単レシピ、書道、手芸、パソコン（初心者）。好物は、お酒、果物、和菓子そしてダーリン。自然と緑に囲まれ、味香り色を楽しむ茶と野菜栽培。手作りレシピ大好