つくしと菜の花と油揚げのおみおつけ

Name: つくしと菜の花と油揚げのおみおつけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: つくし 適宜; 油揚げ 1枚; 菜の花 1/2束; だし汁 だしの素小さじ2/3＋水500cc; 味噌 大さじ3～4

ぽくちゃん @cook_58128566

つくしを摘んだら油揚げと一緒におみおつけをつくります。ほんのり苦い春の味。菜の花も入れたらほら、春の野原みたい*:.｡☆..｡.(´∀`人)

このレシピの生い立ち
母が春に作ってくれたおみおつけ。

つくしを摘んだら油揚げと一緒におみおつけをつくります。ほんのり苦い春の味。菜の花も入れたらほら、春の野原みたい*:.｡☆..｡.(´∀`人)

このレシピの生い立ち
母が春に作ってくれたおみおつけ。

つくしと菜の花と油揚げのおみおつけ

ぽくちゃん @cook_58128566

つくしを摘んだら油揚げと一緒におみおつけをつくります。ほんのり苦い春の味。菜の花も入れたらほら、春の野原みたい*:.｡☆..｡.(´∀`人)

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母が春に作ってくれたおみおつけ。

つくしを摘んだら油揚げと一緒におみおつけをつくります。ほんのり苦い春の味。菜の花も入れたらほら、春の野原みたい*:.｡☆..｡.(´∀`人)

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材料

つくし適宜
油揚げ 1枚
菜の花 1/2束
だし汁だしの素小さじ2/3＋水500cc
味噌大さじ3～4

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作り方

1

つくしはよく洗い、茎のはかま（茶色いぎざぎざ）をとって3cmくらいに切る。
油揚げは短冊切りに、
菜の花は色よくゆでておく。
2

なべにだし汁を煮立て、つくしと油揚げを入れて、味噌をとく。
食べる前に菜の花を添えてできあがり。
3

コツ・ポイント

つくしも菜の花もあまりゆですぎないように。

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ぽくちゃん @cook_58128566

2007/04/05 14:49に公開

『テーブルフォトの撮り方きほんBOOK』　ウィンディ編にフードスタイリングとレシピを掲載していただきました。

このレシピのキーワード

菜の花味噌油揚げつくし

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