ナスの甘辛焼き煮

ナスの甘辛焼き煮

Yunちゃん @cook_73782631

油を吸わせたナスに味をしみこませます。ご飯のおかずにはもってこいです。
このレシピの生い立ち
油で焼いたナスが好きで・・・最初は焼いたナスに醤油をつけて食べていたんですが・・・

油を吸わせたナスに味をしみこませます。ご飯のおかずにはもってこいです。
このレシピの生い立ち
油で焼いたナスが好きで・・・最初は焼いたナスに醤油をつけて食べていたんですが・・・

ナスの甘辛焼き煮

Yunちゃん @cook_73782631

油を吸わせたナスに味をしみこませます。ご飯のおかずにはもってこいです。
このレシピの生い立ち
油で焼いたナスが好きで・・・最初は焼いたナスに醤油をつけて食べていたんですが・・・

油を吸わせたナスに味をしみこませます。ご飯のおかずにはもってこいです。
このレシピの生い立ち
油で焼いたナスが好きで・・・最初は焼いたナスに醤油をつけて食べていたんですが・・・

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

2人分

長なす１本
ごま油大さじ２杯
花鰹適量
＜調味液＞
醤油大さじ１杯
だし汁大さじ３杯
みりん大さじ1/2杯
一味唐辛子適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ナスは水洗いしてへたを取り、縦４つに切り、あとは３等分して計12等分する。
2

調味料を全て混ぜ合わせる。フライパンに油を引いて熱し、ナスを焼き目が付くように焼く。
3

ナスがしんなりしたら調味液をかけて弱火で煮る。水気が完全になくなったら器に盛り、花鰹を添えてできあがり。

コツ・ポイント

調味料は先にあわせておきます。後から一つ一つ加えていくと醤油が必要以上に焦げてしまいます。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Yunちゃん @cook_73782631

2005/01/18 11:26に公開

主婦歴７年目、新しい知識が手にはいるとすぐに試したくなってしまう好奇心旺盛なそろそろ中堅クラスになる奥さんです。