白玉もち粉に水を少しずつ注いで手で捏ねます。耳たぶぐらいの柔らかさになればＯＫ。

ピンクの餅は食紅をごく少量取り、水で溶いて、捏ねたもちの生地に混ぜ込みます。

鍋に湯を沸かし捏ねた白玉もち粉を直径２～３cmに丸くし、沸かした湯で茹でます。浮き上がってくれば、水でぬめりを洗い水気を切ります。

きな粉と砂糖、塩を混ぜたものをかけていただきます。