ブロッコリーを茹でる。
豆苗とニラはさっと軽く茹でる
（１０秒くらいでいい）
レタスは小さめにちぎる。

（ドレッシング）
ゴマをすりばちですり、そこに白味噌を加えてする。
ポン酢とレモン汁を加えて混ぜる。
（味見して物足りなければ醤油を加える）　

ボウルに茹でた野菜を軽く搾り水気を切って入れツナ（水気を軽くしぼる）を加える。
そこに（２）のドレッシングを加えて和える。
器に盛り、胡麻をふりかけてできあがり。