豆腐を適当な多きさに切って、電子レンジで3分。水を切ってキッチンペーパーで水気をふき取る。

フライパンに油とニンニクスライスをいれて熱し、ニンニクはこげる前に取り出す。同じフライパンに豆腐を入れ、塩コショウしながら両面こんがり焼く。

ニンニクとチーズを豆腐の上にのせ、フライパンに蓋をして、チーズがとけたら出来上がり。