作り方
- 1
型をアルミホイルで作る。だいたい18センチ各になるように隅をしっかりさせる。くるみは包丁などで細かく刻んでフライパンで炒ってかおりを出しておく。
- 2
卵を溶いて、砂糖を入れて混ぜ、サラダ油も入れてよく混ぜる。
- 3
ココアパウダーと薄力粉はあわせてふるい、２のボールに入れていく。軽く混ざって照りが出てきたらくるみとチョコチップも入れる。
- 4
生地を型に流し、隅までしっかり広がるように広げる。180度のオーブンで20分焼き、くしなどをさして何もついてこなければ焼き上がり。
-
- 5
熱いうちにオーブンから出し、四角く16等分に切り分けて冷ます。
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コツ・ポイント
オーブンレンジで天板をお持ちでない方でもできます。アルミホイルで簡単に型をつくってしまいましょう。意外と流れてきたりしません。
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