ほうれん草を茹で、水にさらしてアク抜きをします。
軽く絞って醤油大さじ１（分量外）を回しかけ、しっかり絞って水気を切ります。３ｃｍ長さに切ります。

ほうれん草をボールに入れ、青海苔、かつお節、醤油、ハチミツを加え、よく和えます。