豚肉、ピーマンは、２センチくらいの角切り、玉ねぎは大きめのくし型に切り、それを半分に切ります。

串に玉ねぎ、ピーマン、肉、を順番に刺します。
2回くらいかな？

細長いコップに、卵、小麦粉、水を混ぜ、その中に串を入れて衣をつけます。衣を付けた串は衣が垂れてくるので、ボールの中に入れておきます。

衣がつかなかったところにスプーンで衣を丁寧につけます。

パン粉をつけて、色よく揚げます。
残った衣に上新粉を足し、残りの野菜でかき揚げを作るとさらに豪華♪ですよん(*^-^*)

とんかつソースとすりゴマを合わせた、たれでいただきます。