ごはんを出し汁で軽く煮ます。途中あまりかき混ぜないようにします。さらっと仕上げるために。

小鍋で出しあんの材料を煮立てとろみをつけます。おもちは器に合う大きさに切って焼きます。

ごはん→あん→焼き餅→トッピングの順に盛り付けます。