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にんじんのスープ
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にんじんのスープ-レシピのメイン写真

にんじんのスープ

☆keko☆
☆keko☆ @cook_73784300

私のお気に入りスープのに追加ですっ♪たっぷりのにんじんがこんなにおいしくいただけるなんて・・・ちょっと感激です☆にんじんの甘味がやさしい味に。

(追加)「本日のピックアップレシピ」で紹介していただきました。
このレシピの生い立ち
SOUP&BREAD STYLEを参考に。甘味をこわしたくないので、こしょうは使いませんでした。

私のお気に入りスープのに追加ですっ♪たっぷりのにんじんがこんなにおいしくいただけるなんて・・・ちょっと感激です☆にんじんの甘味がやさしい味に。

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にんじんのスープ

☆keko☆
☆keko☆ @cook_73784300

私のお気に入りスープのに追加ですっ♪たっぷりのにんじんがこんなにおいしくいただけるなんて・・・ちょっと感激です☆にんじんの甘味がやさしい味に。

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材料

2人分
  • にんじん 1本
  • たまねぎ 1/2個
  • 牛乳(無脂肪) 100cc
  • 水 300cc
  • コンソメ 1個
  • 塩 少々
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじん、たまねぎは適当なみじん切りにします。

  2. 2

    鍋にバターを入れ、たまねぎがしんなりするまで弱火でいためます。その後にんじんを加え、バターを全体にからめます。

  3. 3

    水、牛乳、コンソメを加え、にんじんが柔らかくなるまで(20分くらい)、コトコト煮こみます。

  4. 4

    すこぉし冷めたら、ミキサーでなめらかにします。

  5. 5

    スープ皿にいれて、めしあがれ♪

    • にんじんのスープ作り方5写真

コツ・ポイント

水物(水、牛乳)での濃さ調節は、ミキサーでポタージュにした後にしたほうがいいかも。水分量が多いいので、私はミキサーからあふれ出ちゃいました。ちょっと失敗、

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☆keko☆
☆keko☆ @cook_73784300
2005/10/23 21:55に公開
「気が向いたとき」じゃなくて、「いつでもちゃんと」ごはん作るのが目標です。 めざせ、コンビニごはん卒業! 
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このレシピのキーワード

スープ にんじん バター 牛乳 玉ねぎ

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