かぼちゃはレンジでやわらかくして粗くつぶす。サツマイモは皮付きのまま5mm角にきり同じくチン！クルミは炒って粗く刻む。

パウンド型にオーブンシートをしく。オーブンを170度に予熱する。

たまごをボウルに入れ、砂糖を2回に分けて加えながら白っぽくもったりするまであわ立てる。バニラエッセンスを加える。

牛乳を入れひと混ぜしたら、かぼちゃ、サツマイモ、レーズン、クルミを入れて混ぜる。

小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。

余熱しておいたオーブンで40～50分くらい焼く。様子を見つつ、串をさして生っぽい生地がついてこなければ完成！